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ICARIO Rosso
Il Rosso di Montepulciano è il pilastro del Sangiovese, arricchito dalla morbida pienezza del Merlot. Questa combinazione dà vita a un vino vivace e fruttato, che si presenta con note di frutti rossi brillanti, tannini morbidi e un tocco di eleganza. La vivace acidità del Sangiovese è perfettamente bilanciata dalla consistenza vellutata del Merlot, dando vita a un vino equilibrato e invitante, ricco di profondità e fascino. È un'energica espressione di due vitigni iconici in perfetta armonia.
Trova nel programma bonusDescrizione del prodotto
La vendemmia manuale avviene a metà settembre; la fermentazione e la macerazione durano dai 15 ai 20 giorni in serbatoi di acciaio a una temperatura compresa tra i 25 e i 26 °C. Segue il travaso, con conseguente abbassamento della temperatura del vino a 18-20 °C, affinché possa iniziare la fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in tradizionali botti di rovere francese da 3500 e 500 litri per 6 mesi. UVAPrevalentemente Sangiovese, con piccole quantità di vitigni complementari.GRADAZIONE ALCOLICA 14,5 % vol.TIPO DI TERRENO Tufo, argilla e limo.POSIZIONE DEI VIGNETI Esposizione a nord-ovest/nord-est, altitudine 350–450 m s.l.m.ALLEVAMENTO DELLE VITI Cordone speronato.RESA PER ETTARO 70–80 quintali per ettaroFORMATI750 ml – 1,5 lCONSERVAZIONE 4–6 anniTEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18 °CIl nostro Rosso di Montepulciano è un vino dal carattere giovane e dal vivace colore rosso rubino. Al naso si percepiscono aromi di frutta matura, ciliegia e lievi note vanigliate. Al palato è corposo, speziato, fresco e piacevolmente tannico.
La tenuta Icario a Montepulciano è un gioiello della Toscana. Qui, su oltre 50 ettari, nascono vini di terroir di prima qualità come il Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Icario coniuga agricoltura biologica, architettura spettacolare e la passione della famiglia Rothenberger in un'opera d'arte a tutto tondo dedicata agli amanti del vino e ai buongustai.